Une bouchée psychotrope

Apothicaire, médecin, astrologue, Michel de Nostredame, dit Nostradamus, n’est pas que l’auteur des célèbres Prophéties. Il a aussi publié un Traité des fardemens et confitures (1555). Dans l’esprit de la saison, je cuisine sa confiture de cocordat ou carabassat. Vous prendrez des « courges longues ou rondes […], de celles qui seront les plus dures, même celles que l’on garde pour graine ou semence ». Évidemment, je…

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Critique du système alimentaire

À moins d’être dix-neuvièmiste, on ne lit plus beaucoup Eugène Sue. Il y a pourtant des idées stimulantes à trouver chez l’auteur des Mystères de Paris. La gourmandise (Manucius, 2018) fait partie d’un cycle que Sue consacre aux sept péchés capitaux entre 1847 et 1852. Le romancier veut montrer que dans chaque péché se trouve le germe d’un progrès social. L’anecdote du roman est rocambolesque…

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Fugace beauté

Ryoko Sekiguchi, d’origine japonaise, vit (surtout) à Paris et écrit en français. Dans Nagori (P.O.L, 2018), elle explore le sujet de la saisonnalité des aliments, mais son approche transcende radicalement les banalités culinaires ambiantes. Se déployant dans une prose nuancée et riche, la réflexion qu’elle propose touche le vivant, le concret, le temps, la finitude. Sekiguchi explique que trois termes japonais caractérisent la saisonnalité : hashiri, le moment…

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Un appétit insatiable

C'est un roman sur l’avidité, la monstruosité, le désir, l’amour et le regard d’autrui. Manger l’autre d’Ananda Devi (Grasset, 2018). C’est l’histoire, narrée à la première personne, d’une jeune fille obèse. Née à plus de dix kilos, elle est abandonnée par sa mère épouvantée et incapable de répondre à ses besoins. Stigmatisée à l’école, elle s’isole et se replie. Elle est élevée par son père…

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