Dimanche matin
Avant, dans un temps devenu lointain mais qui reviendra un jour, les gens faisaient la file pour aller bruncher. L’attente en valait la peine.
Marie Calumet, déesse païenne
Un roman populaire qui célèbre la soupe aux pois et le ragoût de pattes de cochon. Marie Calumet, c'est le triomphe du corps joyeux.
Les sens et le sens
La cuisine est un don, un geste nourricier. Le cuisinier ne fait pas que transformer des ressources: c'est un passeur, un chaman, il crée du sens.
La nourriture comme révélation
Au cœur de ce recueil, un paradoxe: forme tangible par excellence, la nourriture peut pourtant s’avérer "un tremplin pour l’intangible".
Gastronomie et masculinité
Loin des représentations lénifiantes, un roman gastronomique qui nous immerge dans une masculinité en crise, redéfinissant au passage le plaisir, la convivialité et la cuisine.