Le goût des mots

La nourriture est riche de significations, de rituels, de culture.
Et l’art, bien souvent, a quelque chose à en dire.
Ce site fait découvrir des œuvres et des publications de recherche qui posent un regard original sur le thème alimentaire dans la littérature.

Dimanche matin

Avant, dans un temps devenu lointain mais qui reviendra un jour, les gens faisaient la file pour aller bruncher. L’attente en valait la peine.

Lire la suite >

Les sens et le sens

La cuisine est un don, un geste nourricier. Le cuisinier ne fait pas que transformer des ressources: c’est un passeur, un chaman, il crée du sens.

Lire la suite >

Signes de vie

 

 

Une œuvre de littérature numérique sur les nourritures et leurs résonances affectives.

Une expérience intimiste, subjective et sensorielle des aliments, de leurs significations, des émotions qu’ils suscitent, des souvenirs qu’ils évoquent.

 

Recherche en cours

Paru récemment
Cuisines en situation minoritaire

Dossier sous la direction d’Emeline Pierre et Geneviève Sicotte
Cuizine, Revue des cultures culinaires au Canada, 2019

IMG_D2046D5466B6-1

Je suis professeure de littérature au Département d’études françaises de l’Université Concordia. Le thème alimentaire est mon domaine de prédilection. Mes recherches portent sur les liens entre la gastronomie et la culture. Je développe aussi une démarche de création littéraire et numérique.

Fermer le menu